«

«

+

Тра 16

Як вибрати і купити соковижималку

+

     Я десь читав, що людина без води може прожити набагато менше ніж без їжі. Вода – це основа нашого життя, однак саме просту воду зараз ми п’ємо все рідше і рідше. Її місце замінюють всілякі напої, починаючи від чаю і закінчуючи газованою водою. Одним з найбільш корисних видів питних рідин є різні соки. Соки містять багато поживних речовин і їх вживання допомагає збалансувати наше харчування. У сьогоднішній статті мова піде про те, яку соковижималку краще купити, адже сік з соковижималки – це дійсно натуральний і корисний продукт.

Соковижималка – це пристрій для обробки фруктової або сировини інших видів з метою отримання соку.

Залежно від джерела отримання енергії існують такі основні типи соковижималок:

Ручна соковижималка. У ручних соковижималках сік отримують з допомогою ручного впливу на оброблювану сировину.

Механічна соковижималка. У цих пристроях вплив на сировину здійснюється за допомогою механічних пристроїв, наприклад важеля або гвинта.

Електрична соковижималка. У цьому випадку вижимання соку здійснюється за допомогою електричної енергії і мотора соковижималки.

Побутова електрична соковижималка

В залежності від сировини, з якої отримують сік, ці прилади діляться на соковижималки для цитрусових і універсальні соковижималки. Вже по самій назві можна зрозуміти, що компактна соковижималка для цитрусових призначена тільки для роботи з цитрусовими фруктами, а універсальна соковижималка може використовуватися для обробки різних фруктів і овочів.

До речі, соковижималка, це прилад дечим схожий за своїми функціями на сушарку для фруктів. Завдання сушарки – видаляти рідину (сік) із сировини щоб вийшли сухофрукти, функції соковижималки також полягають у добуванні соку, тільки в цьому випадку він є цільовим продуктом.

Розглянемо більш детально характеристики електричних універсальних соковижималок, оскільки ручні – це досить прості пристрої, а механічні використовуються все рідше і рідше.

1. Потужність соковижималки.

Потужність, як і завжди, грає одну з ключових ролей. Універсальна побутова соковижималка найчастіше має потужність в межах від 120 до 1300 Вт. Соковижималка з потужністю 1000 Вт вже може рівнятися за цим показником з м’ясорубками.

Цитрусові соковижималки мають трохи меншу потужність, в основному від 25 до 80 Вт.

Роблячи вибір соковижималки краще орієнтуватися на показники потужності 600-800 Вт, такі соковижималки мають достатню потужність для роботи з більшістю продуктів і при цьому помірно використовують електроенергію.

2. Швидкість обертання.

Швидкість обертання центрифуги соковижималки впливає на кількість соку, яку можна отримати з того чи іншого виду сировини. Для продуктів м’якої консистенції (наприклад різних томатів) потрібна менша швидкість обертання, ніж для «твердих» продуктів (наприклад моркви). Дуже добре, якщо в приладі є регулятор швидкості обертання. Сучасні моделі соковижималок найчастіше мають 2 швидкості (підвищену і знижену), а також спеціальний перемикач, який допомагає обирати потрібний режим. Зверніть увагу на наявність такого перемикача при купівлі соковижималки.

3. Характеристики кругового фільтра.

Круговий фільтр (ситечко) в соковижималці виконує функцію поділу власне соку і перетертої м’якоті. Цей фільтр обов’язково повинен бути з нержавіючої сталі. Заради справедливості потрібно відзначити, що найчастіше так воно і є, а виробники соковижималок намагаються виконувати цю вимогу, хоча перевірити не завадить.

Також бажано, що б у фільтрі були дрібні отвори, що забезпечить більшу ступінь очищення соку від м’якоті.

Деякі моделі соковижималок можуть мати кілька кругових фільтрів з різними діаметрами отворів, оскільки більш великі отвори дозволяють отримувати сік з м’якоттю.

4. Матеріал корпусу.

Корпус соковижималки найчастіше роблять металевим або пластиковим. Металевий корпус більш міцний і надійний, але його використовують переважно на дорогих моделях. Пластиковий корпус не такий міцний, але більшість дешевих соковижималок і соковижималок із середньої цінової категорії мають саме такий корпус.

Якщо говорити чесно, то особливої різниці при акуратному використанні Ви можете і не помітити, тому можете не переплачувати за метал.

5. Розмір горловини для подачі сировини.

Сировина подається в соковижималку через горловину, від розміру якої залежить розмір продуктів або їх частин, які Ви зможете завантажувати.

Якщо цей розмір досить великий, то Ви зможете завантажувати, наприклад, цілі яблука або великі шматки інших фруктів, якщо цей розмір невеликий, то продукти перед завантаженням доведеться подрібнювати.

6. Об’єм резервуару для соку.

Вичавлений сік збирається в спеціальний резервуар (хоча в більшості випадків для цього можна використовувати й інший посуд). Об’єм такого резервуара може бути від 0,25 до 2 літрів. Чим більший резервуар, тим рідше доведеться Вам відливати з нього сік при обробці великої кількості сировини.

7. Додаткові функції.

До додаткових функцій побутової соковижималки можна віднести наступні:

Наявність піновідсікача. Це спеціальне пристосування, яке допомагає очистити отриманий сік від піни.

Автоматичний викид м’якоті. Цю функцію можна віднести і до основних. Вона дозволяє автоматично викидати відпрацьований жмих без розбирання соковижималки.

Наявність автоматичного захисту. Такий захист дозволяє уникнути випадкового включення приладу при неправильній його зборці.

Серед провідних виробників соковижималок можна відзначити фірми Moulinex, Philips, Zelmer, Kenwood, Braun та інші. Можете зупинити Ваш вибір на одному з цих брендів.

   Ну, ось ми і розглянули основні параметри соковижималок. Сподіваюся, ця інформація допоможе Вам розібратися, яка соковижималка дійсно хороша.

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *