«

«

+

Жов 13

Підбираємо найкращий міксер для кухні

+

   Хто з нас не любить молочні коктейлі або збиті вершки? Такі страви припадають до смаку більшості людей. А ось для їх приготування необхідні деякі навички і наявність спеціального кухонного пристрою – міксера. Про те, як вибрати хороший кухонний міксер ми і поговоримо в цій статті.

На сучасній кухні значну роль відіграють кухонні комбайни – вони мають дуже багато різних функцій, проте більшість господинь погодяться, що використання спеціального пристрою все-таки краще використання універсального.

Це можна повністю віднести і до кухонних міксерів. Адже не дивлячись на те, що й деякі інші пристрої можуть виконувати функцію збивання, використання міксера не втрачає своєї актуальності.

На що потрібно звернути увагу при виборі міксера:

1. Види міксерів.

Розрізняють такі основні види кухонних міксерів:

Ручний міксер.

Ручні міксери – це найбільш простий вид міксера-змішувача. Пристрої даного типу складаються з корпусу, на який встановлюються необхідні насадки. Безпосередні функції виконуються за допомогою ручних рухів.

Міксер з чашою (стаціонарний міксер).

До складу стаціонарного міксера входить як сам міксер, так і спеціальна ємність, в якій і проводитися збивання або інші операції. Міксери з чашею більш автоматизовані, але при цьому вони мають й деякі обмеження, які полягають у тому, що оброблювані продукти потрібно поміщати безпосередньо в ємність міксера.

Комбінований міксер.

Особливість комбінованих міксерів полягає в тому, що вони можуть використовуватися і як стаціонарні, і (при від’єднанні корпусу) як звичайні ручні.

Планетарний міксер.

При згадці про цей вид міксерів у мене чомусь виникають мимовільні асоціації з всепланетними масштабами.

Планетарні міксери можна віднести до більш професійних пристроїв. Вони складаються зі спеціального корпусу та чаші-діжі. Більшість з них має окрему панель управління.

Для більшості середньостатистичних потреб можна порекомендувати вибір комбінованого міксера – він поєднує в собі більшість переваг інших типів міксерів.

Побутовий кухонний міксер

2. Потужність міксера.

Найчастіше міксер використовують для збивання різноманітних рідин та мас. Для такої роботи необхідна потужність приблизно 300-500 Ват.

Ручні домашні міксери мають переважно меншу потужність (близько 300-350 Ват), стаціонарні – середню (близько 400-450 Ват), а планетарні – максимальну (500 Ватт і більше).

Наведені цифри можна вважати оптимальною потужністю для кожного типу міксерів.

3. Насадки для міксера.

Насадки – це фактично основна контактно-робоча частина пристрою. Вони бувають різні, в залежності від безпосереднього функціонального призначення.

Перелічимо основні насадки для міксера, наявність яких в комплекті поставки є дуже бажаною:

Вінчики для збивання.

Їх повинно бути, принаймні, два. Це базова насадка, призначена для безпосереднього збивання рідких і не дуже густих сумішей.

Гаки (спіралі).

Гаки призначені для замішування тіста. Їх теж має бути хоча б два.

Блендерна насадка.

При установці цієї насадки міксер зможе виконувати функції блендера. Хоча, якщо чесно, за вище згаданим правилом, краще все-таки використовувати окремий блендер.

Насадка для приготування пюре.

За допомогою цієї насадки можна приготувати певні кількість фруктового або іншого пюре.

У різних комплектаціях міксерів можуть бути присутні й інші додаткові насадки.

4. Вага.

Ця характеристика, в основному, актуальна для ручних міксерів, оскільки від їх ваги залежить комфортність роботи.

Кращий міксер не повинен бути дуже важким, щоб запобігти швидкій втомі рук.

З іншого боку він не повинен бути дуже легким, оскільки мала вага може свідчити про невідповідність потужності заявленим параметрам.

В середньому, хороший кухонний міксер повинен важити близько 1 кг.

5. Кількість швидкостей.

Для роботи з різними продуктами доводитися використовувати різні швидкості обертання міксера. Чим більше таких швидкостей – тим простіше вибрати найбільш необхідну.

Однак і занадто велика кількість швидкостей – швидше маркетинговий хід.

Якщо Вам потрібно купити міксер для зручного використання – орієнтуйтеся на наявність 3-5 швидкостей. Цього цілком достатньо.

6. Додаткові параметри.

До таких параметрів варто віднести наступні:

  • Турбо-режим. Турбо-режим в міксері – це режим, при включенні якого значно збільшується швидкість обертання насадок. Користуватися цим режимом можна протягом невеликого проміжку часу, оскільки в іншому випадку можливе перевантаження двигуна.
  • Імпульсний режим. Змішувач з таким режимом може працювати на більшій потужності, але з деякими інтервалами (ніби з ривками). Використовується для роботи з більш щільними речовинами.
  • Автоматичне блокування. Якщо в міксері неправильно встановлена насадка або є інші збої він не включатиметься.
  • Кнопка для від’єднання насадок. Така кнопка допомагає більш зручно знімати встановлені насадки без прикладення додаткових зусиль, які необхідні при її відсутності.

Тепер Ви знаєте, який міксер найкраще вибрати. Ну а ми бажаємо Вам вдалої покупки!

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *