«

«

+

Мар 14

Как выбрать и использовать блендер

+

     При приготовлении многих блюд очень часто возникает потребность что-то измельчить, взбить или перемешать. Помню, как в детстве мы пробовали делать домашние коктейли, для чего наливали ингредиенты в банку, потом эту банку закрывали и калатали ее в разные стороны. Прикольные коктейли скажу Вам получались. Big Smile Чтобы готовить такие напитки или другие вкусности менее экзотично и более эффективно был создан специальный кухонный прибор – блендер. О том, как определить какой блендер лучше и пойдет наш рассказ далее.

В английском языке слово «blender» означает смеситель, мешалка. Учитывая значение слова можно дать определение этому прибору.

Электрический блендер – это кухонный прибор, предназначенный для измельчения, взбивания и перемешивания продуктов разных видов.

Погружаемый и стационарный блендерыВ зависимости от специфики устройства различают два основных типы блендеров: стационарные и погружные.

Стационарный блендер – это блендер который состоит из специальной чаши и подставки, на которой эта чаша размещена. Продукты, помещаются в чашу блендера, после чего происходит их необходимая обработка. Стационарные блендеры в большей мере предназначены для работы с разными жидкостями и являются достаточно эффективными при их смешивании и взбивании.

Погружной блендер – представляет собой ручное устройство с продолговатым корпусом, на конце которого крепятся рабочие насадки. Уже одно название говорит о том, что такой ручной блендер нужно погружать в какую-нибудь емкость или сосуд. Погружные блендеры являются  более эффективными в процессах измельчения, иногда они даже могут выполнять некоторые функции мясорубки.

Выбор стационарного или погружного блендера довольно неоднозначен. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. В общем можно порекомендовать следующее: если Вы планируете чаще использовать домашний блендер для приготовления коктейлей, сырных и других масс – покупайте стационарный, если Вам надо чаще измельчать что-то – выбирайте погружной.

Лично я бы выбрал стационарный – он смотрится посолидней. Big Smile

Давайте рассмотрим основные характеристики блендера:

1. Электрическая мощность.

В блендере установлен электрический двигатель, который приводит в движение рабочие насадки. Мощность блендера определяет скорость и эффективность его работы. Более мощный блендер позволит быстрее измельчить или смешать что-то. Сейчас в основном выпускают блендеры с мощностью от 100 до 800 Ватт.

Самый мощный блендер, который мне приходилось видеть, имел мощность именно 800 Ватт.

Учитывая соотношение возможностей и цен можно порекомендовать осуществить выбор блендера с мощностью около 500 Ватт.

2. Количество скоростей.

От скорости вращения рабочей насадки зависит время выполнения тех или иных операций с блендером. Кроме того, для обработки разных продуктов тоже может потребоваться использование разных скоростных режимов.

В блендерах может быть от 2 до 15-16 скоростей. Чем больше скоростей – тем лучше, потому что Вы всегда сможете выбрать наиболее подходящую из них.

Во многих приборах есть так называемый турбо режим – который позволяет значительно увеличивать скорость работы на небольшой промежуток времени.

3. Объем и материал чаши.

Эти характеристики являются важными для стационарного блендера.

От объема чаши зависит возможное количество обрабатываемых продуктов. Объем может быть от 0,5 до  2 литров. Лучше выбирать чашу большего объема (например 1,5 л.), поскольку в ней Вы всегда сможете сделать меньшую порцию блюда, а вот наоборот – не получиться.

Чаши могут изготавливать из пластика или стекла. Стеклянная чаша менее устойчивая к внешним повреждениям, однако стекло является более предпочтительным материалом для контакта с пищевыми продуктами. Поэтому лучше выбирать модели блендеров со стеклянными чашами, ну или искать чаши с высококачественного пластика ведущих фирм.

4. Количество насадок.

От количества насадок зависит разнообразие целей применения прибора, поскольку насадки для блендера – это его основной рабочий элемент. Основной насадкой кухонного блендера выступает насадка – измельчитель, кроме нее в блендерах могут быть насадка-венчик для взбивания, насадка-крюк – для замеса теста и другие. Чем больше насадок в комплекте – тем лучше. Производители блендеров могут выпускать модели с очень разными комплектациями, поэтому проверить наличие и количество насадок лучше самому.

5. Дополнительные параметры.

Кроме основных, при покупке бытового блендера нужно обратить внимание на такие дополнительные параметры как:

наличие автоматической блокировки. Автоматическая блокировка блендера препятствует его включению при неправильной сборке, что помогает избежать травм и прочих неприятностей;

возможность колки льда;

удобство панели управления.

     Пройдясь по выше обозначенным пунктам, Вы больше узнаете про основные функции блендера, ознакомитесь с особенностями этого прибора и потом сможете купить самый лучший блендер.

комментариев 5

Перейти к форме комментирования

  1. Мика

    Многие говорят, что можно использовать кухонный комбайн вместо блендера, но потом разбирать и мыть комбайн -неохота. Так что блендер вполне можно использовать, как полезный отдельный инструмент.

  2. aneli

    У меня блендер Скарлет — и дешёвый и нормальный.

  3. Tasia

    Я когда поняла для чего нужен блендер, то сразу решила купить недорогую модель — вот теперь пользуюсь 🙂

  4. Daizy

    Замечательная вещь _http://www.10i.ru/product/
    Blender_Bosch_MSM_6B100_
    White_212027.html, молочные коктейли взбивает хорошо. Паштеты делает на ура, тесто для кексов- все отлично. Даже с мясом справляется.

  5. Вероника

    А я для себя выбрала погружной блендер Bosch MSM87130. С выбором проблем совсем не возникло, поскольку, практически, вся бытовая техника в моем доме этого производителя, ему я доверяю полностью. А вот как правильно использовать и что можно приготовить с его помощью? Ответы на эти вопросы я без труда нашла в инете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *